可乐卤蛋的做法有哪些

导读:卤蛋是很多人都喜欢吃的,也是不少人都吃过的额,那么可乐卤蛋的做法有哪些 ?可乐卤蛋有什么危害? 可乐卤蛋的做法有哪些 : 食材: 鸡蛋适量;食盐1小勺;冰糖6粒;葱5克;姜3片;八角...
卤蛋是很多人都喜欢吃的,也是不少人都吃过的额,那么可乐卤蛋的做法有哪些 ?可乐卤蛋有什么危害?
可乐卤蛋的做法有哪些 :
食材:
鸡蛋适量;食盐1小勺;冰糖6粒;葱5克;姜3片;八角2个;生抽20毫升;老抽8毫升;可乐500毫升;香叶2片
做法:
1、鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟,立即捞出,投凉
2、浸泡至完全冷却,边浸泡边剥皮
3、锅中倒入可乐,放入葱、姜、八角和香叶
4、放入适量的盐,放入少许冰糖(不喜欢太甜的话冰糖也可以不放)
5、倒入适量的生抽,放入少许老抽上色,将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味
6、将鸡蛋放入,煮开,关火;如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中,鸡蛋浸泡到第二天早晨,就可以捞出食用了
可乐卤蛋有什么危害:
并没有什么危害哦
由于蛋里的蛋黄是胆固醇超高的~一个正常人一天吃不要超过2个
好吃,并且还能补充大脑营养、增强免疫力,既美味可口又营养健康。据说味道和可乐鸡翅吃起来差不多,感兴趣的小伙伴可以尝试一下。
制作可乐卤蛋既可以用鸡蛋,也可以用鹌鹑蛋,蒸熟的鸡蛋,蛋清吃起来更有韧性,蛋黄味也更浓郁。当然也可以用煮的方式,根据自己的喜好哦。
鸡蛋蒸熟后立即放凉水冰一下,蛋壳可以很轻松的剥下来。用卤汁煮完的鸡蛋,已经上色很好了。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁,更入味。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒,放冰箱冷藏24小时。有嚼劲,带着淡淡的可乐香气的卤蛋就做好了。
好了,小伙伴们你们知道可乐卤蛋怎么做了吧。

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